Mens de fleste destillerier kun bruger deres Coffey stills til grain whisky, bruger Nikka deres to Coffey stills til også at skabe malt whisky på deres Miyagikyo destilleri. Man startede produktionen op på Nikka Coffey Malt Whisky i 2014. Behagelig og rig på smag, en fantastisk udgivelse til Nikkas sortiment.